Dudes4
Dudes Diner
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Unsere Speisen
Dudes Starters
Chicken Wings
6 Stück mit unserer hauseigenen „Buffalo Sauce“
scharf
Gemüsesticks
verschiedenes gedünstetes Gemüse mit hausgemachtem Hummus und Auberginen Creme
vegan
Chili-Cheese-Fries
mit Käse überbackene doppelt frittierte Pommes, Chili con Carne und Jalapeños
pikant
Bavarian Chili-Cheese Nuggets
in Laugenbrösel panierter Bergkäse mit Jalapenos und hausgemachter Marmelade
pikant
Spießwammerl
3 Stück frittierter hauchdünn, geschnittener würzig- marinierter Schweinebauch am Holzspieß mit Dip nach Wahl
Onion Rings
Zwiebelringe in knusprigem Weißbierteigmantel mit Sauerrahm-Dip
vegetarisch
Grünzeug
Original Caesar Salad
Römersalat, Kirschtomaten, Gurke, gehobelter Grana Padano, Croutons und Caesar-Dressing
vegetarisch
Caesar Chicken Salad
mit Römersalat, Tomaten, Gurke, gehobelter Grana Padano, Croutons, Caesar-Dressing und grilled Chicken
Vitaminbombe
bunt gemischter Saisonsalat mit Coleslaw und hausgemachtem Kartoffelsalat
vegetarisch
Regensburger Wurstsalat
Scheiben von der Regensburger im würzigen Sud mit Zwiebeln, Essiggurken, Radieschen, Schnittlauch und Brot
Wald & Wiese
großer Salat mit gebratenen Champignons, Wildkräutern, geschmolzenen Kirschtomaten und Croutons
vegan
XL Hot Dogs
American Standard
klassische Hot-Dog Wurst, Gewürzgurken, Röstzwiebeln, scharfer Senf, Mayonnaise und Ketchup im Brioche-Stangerl
Chili Dog
feurige Jalapeño Wurst, Chili con Carne, rote Zwiebeln, Cheddar Cheese im Brioche-Stangerl
scharf
Regensburger Style
gegrillte Regensburger, Gewürzgurken, Meerrettich, Sauerkraut und süßer Senf im Kipferlstangerl
Veggie Dog
gegarte Karotte, Gewürzgurken, Röstzwiebeln, scharfer Senf, Mayonnaise, Tomatenketchup im Vollkornstangerl
vegetarisch
Sandwiches
Original Philly Cheese Steak
zart gegrillte Rindfleischstreifen, Provolone Käse, Schmelzzwiebeln und grüne Paprika im Brioche-Stangerl
Crazy Chicken
knusprig frittierte Hähnchenbrust, Salat, Tomate, Gurke, Schnittlauch-Sauerrahm und Mayonnaise im Vollkornstangerl
Bavarian PLT
frittierte Schweinebauchstreifen, Salat, Tomate, Bockbierzwiebeln, gekochtes Bio-Ei und Knoblauchmayonnaise in Brioche-Stangerl
Kidscorner
Fish‘n‘Chips
Fischstäbchen mit Pommes
„der kleine Bayer“
abgebräunter Leberkäse mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Hähnchenschnitzel
mit Pommes und Ketchup
Menu of Thiefs
schnapp dir soviel wie du kannst von deinen Eltern
Burger
Classic Cheeseburger
100% bayerisches Rindfleisch, Cheddar Cheese, rote Zwiebeln, Essiggurken, Ketchup, scharfer Senf im Brioche Bun
The Wild Deluxe
100% Rehfleisch aus Regensburger Wäldern, Rucola, Camembert, Bacon, Wildpreiselbeeren, Birnenscheiben und rote Zwiebeln im Brioche Bun
The Dude
100% bayerisches Rindfleisch aus Weidehaltung, rote Zwiebeln, Tomate, Salat, Ketchup, scharfer Senf und hausgemachte Burgersoße im Brioche-Bun
The Phoenix
100% bayerisches Rindfleisch aus Weidehaltung, Tomate, Salat, Bacon, Cheddar Cheese, Spiegelei, Ketchup, scharfer Senf und ausgemachte Burgersoße im Brioche-Bun
Bavarian Burger
Leberkäse, Spiegelei, Schmelzzwiebeln und süßer Senf im Brioche-Bun
The Wild
100% Rehfleisch aus Regensburger Wäldern, Salat, Bockbierzwiebeln, Wildpreiselbeeren, Williamsbirnen- scheibe und Rotkrautsalat im Brioche-Bun
The „aaaahhh ich mag kein Fleisch“
Homemade Gemüse-Patty , Tomate, Salat, Bockbierzwiebeln, hausgemachte Burgersoße im Brioche-Bun
vegetarisch
The Bacon BBQ
100% bayerisches Rindfleisch aus Weidehaltung, Tomate, Salat, Bacon, Onion Ring und hausgemachte BBQ-Sauce im Brioche-Bun
The Hot&Spicy
100% bayerisches Rindfleisch aus Weidehaltung, Tomate, Salat, Zwiebeln, Cheddar Cheese, Jalapenos und hausge- machte Buffalo-Sauce im Brioche-Bun
Pimp my Burger
Doppel Patty, Bacon, Cheddar Cheese, Blue Cheese, Jalapeños, Champignons, Bockbier- oder Schmelzzwiebeln
Variation
Make it Naked
Burger ohne Bun dafür mit mehr Grünzeug
Variation
Meatcorner
Alle Steaks werden mit hausgemachter Kräuterbutter und einer kleinen Portion aus Rot- krautsalat und Coleslaw serviert.
Wildschweinsteak
nur solange der Vorrat reicht
Steak Hüfte
200g
Schweinenacken
200g
Hähnchenbrust
ca. 200g
Add Ons
Vitamins
Coleslaw, Beilagensalat, Grillgemüse, Rotkrautsalat, Kartoffelsalat
Homemade Dips
BBQ, Schnittlauch-Sauerrahm, Honig-Senf-Frischkäse, Wildkräutermayonnaise, Knochlauchmayonnaise, Ketchup, Mayonnaise
Side Orders
Steakhouse Pommes, Curly Fries, Maiskolben, Ofenkartoffel, Pommes
Bavarican Classics
Rehschnitzel in Nusspanade
mit gebratenen Speck-Tomaten und Schwenkkartoffeln (nur solange der Vorrat reicht)
Bavarian Spare Ribs
mariniert in einer Bockbier-Honig –Marinade mit Salat (nur solange der Vorrat reicht)
Chili con Carne
Hackfleischeintopf nach hauseigenem Rezept mit Bohnen, Mais und Paprika, dazu Sauerrahm und Toast
pikant
Chili sin Carne
Kuskus mit Bohnen, Mais und Paprika, dazu Sauerrahm und Vollkornbrot
scharf
Dudes Starter Plate
Chicken Wings, Bavarian Chili-Cheese Nuggets, Spießwammerl und Onion Rings mit zweierlei Dips nach Wahl
Mac‘n‘Cheese
frische Makkaronie mit Käsesoße und Cheddar-Cheese
Sweet!
Cheesecake
mit Schlagsahne
Dudes Choice
Chocolate Lava Cake
mit Weißbiereis hell und dunkel und Schlagsahne
Homemade Apfelstrudel
mit Weißbiereis hell und dunkel oder hausgemachter Vanillesoße
Karamelisierte Bayerisch Creme
mit frischen Früchten und Schlagsahne